星巴克业绩下滑 到底是什么原因？

现如今咖啡成为了人们必不可少的饮品，无论是上下班还是逛街吃饭，手里一杯咖啡都是人们的标配。而对于中国的咖啡行业来说，外资企业星巴克无疑是大家竞相模仿的对象。但是最近星巴克出现了事业危机。

今年已经是星巴克进入中国市场的第二十年，在二十年里星巴克一直保持着行业领头羊的位置，远超其他同行。然而通过星巴克上周发布的第三季报来看，一直处于优势地位的亚太区市场，虽然收入和运营同比上涨46%和5%，但是运营率却下降了7.6个百分点至19%。这对星巴克来说无疑是一个不好的开端。

通过对财报的分析我们可以看到，亚太区利润下滑是星巴克近二十年来首次出现下滑，同一间销售门店在相比去年的销售业绩下降了2%，与去年上涨7%形成强烈对比。星巴克曾表示，预计在十年内，中国将超越美国成为其在全球范围内最大的市场，但是依照现在的情况来看，想要实现这个目标还是有难度的。 但是与业绩下滑相对的是星巴克加速了在中国开店的进程。今年五月，星巴克在中国召开投资者大会，星巴克表示，到2022财年末，中国内地的门店数将达到6000家，新进入100个城市，覆盖总数达到230个城市，每年新增门店数将提至600家。

星巴克官方对在中国扩张速度是这样描述的：每15个小时,就有一家星巴克门店在中国开张。 随着时代的发展和人们生活方式的改变，饮品行业的暴利让人们从中看到了商机，一批又一批的咖啡店迅速崛起。大家都知道每一家星巴克旁边必有一家85℃，而其靠着亲民的价格和爱国主义的情怀，对星巴克也有着不小的冲击。

而在2017年11月，LuckinCoffee(瑞幸咖啡)持10亿资金进入中国市场，目标更是直指星巴克。今年5月，瑞幸咖啡发布公开信，指责星巴克中国与很多物业签订的合同中存在排他性条款，涉嫌构成垄断，并向法院提起诉讼。 　瑞幸咖啡虽然进入中国市场较晚，但已经仅次于星巴克成为第二大咖啡品牌。与星巴克相比，瑞信咖啡的消费群体更加年轻，24岁以下消费者占比高达48%;且瑞幸咖啡线下门店集中在商业办公区。

面对不少竞争者的攻击，星巴克认为这都是中国的餐饮行业出现了转变，转变的原因就是外卖行业的出现。而为了更好的适应中国市场，据知情人士爆料星巴克将联合阿里巴巴旗下的外卖软件饿了么推出外卖服务。对此星巴克没有更多的回应，但我们不难看出如果星巴克想在中国市场继续独占鳌头，那么做出改变就势在必行了。

小财认为推出外卖服务虽然和星巴克的一些理念不相符，但如果星巴克想在中国区继续做下去的话，外卖行业就是最好的途径，毕竟中国是一个发展中的大国，随着国势的发展而调整自己的业务也是无可厚非。 有趣的财经新闻，就在财经研究院!欢迎关注，转载注明出处。